[csdung]

轉貼:牡蠣肉殼分離

買回的牡犡，
上面經常還附著小片的硬殼。
可在清洗前，
先放入一些鹽巴，
用手抓一抓，
然後再用清水洗，
就可輕易的把硬殼分離、洗乾淨。