上網買年菜成長驚人

dtc · #1 2005-02-05, 11:10 PM

種種跡象都讓我深深的相信 ....

中央社

年菜預訂市場愈來愈大，各家推出的年菜花樣愈來愈多，銷售業績也比去年成長不少，根據調查，便利商店網站銷售最佳，佔 34.5% ，其次是入口網站和專門購物網的年菜，購買最多者是 35到44歲的女性上班族；在菜色部份，少油少鹽和費時燉煮的功夫菜 (佛跳牆)最受歡迎。

創市際市場研究顧問公司從1月14日到1月24日進行「年菜與年節禮品購買行為調查」，採用專業網路研究的固定樣本群資料庫 (CyberPanel)進行抽樣，針對25 歲以上網友的年菜與年節禮品購買行為和經驗進行調查，總計有效回收樣本共 500份。

研究結果發現，今年有高達 48%的家庭會預購年菜，家庭人口多為3到4人的小家庭，可以接受的年菜價格為新台幣2001元到4000元，預購年菜的主因是依賴年菜的便利性且省時、省力，其次則是想換口味。

購買這些年菜的消費者多為女性，達 50.4%，以35 至44歲的消費者最多；其中有 84.2%是上班族，顯示便利、有效的外賣年菜逐漸變成上班族或小家庭的最愛。

調查還發現，在健康意識的要求下，少油低鹽不含味精的健康年菜和燉煮費時的功夫菜已成為今年年菜的新寵。研究結果也發現單點菜和全套菜色都頗受現代家庭喜愛，三成以上（34.6%）的消費群今年打算或已預購單點菜，如佛跳牆、東坡肉等，顯示單點菜色後勢強勁，消費者不一定購買成套的年菜，將成為來年年菜預購的發展重點。

至於網路訂年菜的比例也在上升，今年有 24.2%的網友打算或已經從網路上預購年菜，比2003年成長9%，反應出電子商務已逐漸普及到大眾市場，更有六成以上 (64.1%) 的網友表示明年會利用網路通路預購年菜。

至於網友大多在那些網路頻道選購年菜，調查顯示，網路訂菜的網友中有 34.5%是透過便利商店網站預購年節菜色，其次是入口網站和專門購物網站，吸引消費者上網預購年菜的主因是方便、在家也能購物與菜色種類多等原因。

入口網站蕃薯藤電子商務總監廖麗莉表示，購物網「年貨大街」開賣以來，業績比去年大幅成長 50%，其中費工又精緻的五星級飯店限量主打年菜最受青睞，目前已全部銷售一空。 (佛跳牆、雞燉翅、上海鬆糕、臘味芋泥各約限量60套) ，此外在年菜組合的套餐系列也銷售出一百多套的佳績。

入口網站網路家庭 (PChome Online)公關副理曾淑華說，今年總體年菜訂單超過2500筆，其中與新東陽合作的2680元套菜和呷七碗的2980元套菜合佔訂單的一半以上；單點部份賣得最好的是禎祥食品的排翅佛跳牆 (1120元)、通豪大飯店的鮑魚拼盤 (1280元)，各有數百件的銷售成績。

source: http://news.chinatimes.com/Chinatime...225214,00.html