中式料理菜單

[哈啦]

陽春麵 ＝＞中式燉肉末佐青蔥蔬菜細麵
牛肉獅子頭＝＞盧卡家鄉手工牛肉丸佐紅肉汁
臭豆腐 ＝＞油炸發酵豆腐佐醃漬生菜
螞蟻上樹＝＞炒碎肉佐黃豆醬冬粉
佛跳牆 ＝＞燉煮魚翅排骨鳥蛋時蔬百匯
豆魚油麵＝＞酸豆奶油燻鮭魚義大利細麵
九層塔什錦麵＝＞羅勒風味海瓜子蛤蜊義大利寬麵
滷蛋 ＝＞回香豆蔻甘草百里香風味白蛋
東坡肉飯＝＞陳年醬油香煮豬五花肉飯佐酸蘿蔔附有機滷
鹹酥雞+辣＝＞法國風味羅勒炸去骨雞肉佐胡椒
地瓜稀飯＝＞中式燉飯佐甘藷
蚵仔麵線＝＞精燉牡礪義大利細麵佐日式柴魚高湯
菜圃蛋 ＝＞台式醃蘿蔔香煎雞蛋
紅豆餅 ＝＞法式焗香奶油煎餅佐相思豆泥
肉包 ＝＞中式精緻麵皮佐清蒸鮮肉
藥燉排骨＝＞中式精燉豬肋排佐漢方藥
大腸包小腸＝＞碳烤台灣熱狗厚切糯米捲
蔥油餅 ＝＞油香煎餅佐嫩綠青蔥
小籠包 ＝＞清蒸特製小麵皮裹鮮肉附主廚特製中式風味醬
涼麵 ＝＞細絲鮮蔬義大利長麵附東方風情特調拌醬

[Webii]

裡面有幾個可能釋義有誤,
尤其幾個含有台灣小吃的麵 被解成 義大利麵 :

九層塔什錦麵＝＞羅勒風味海瓜子蛤蜊義大利寬麵

蚵仔麵線＝＞精燉牡礪義大利細麵佐日式柴魚高湯

涼麵 ＝＞細絲鮮蔬義大利長麵附東方風情特調拌醬

但義大利麵不都是那種口感較硬Q的蛋麵嗎 ?
幾乎可以肯定, 台灣蚵仔麵線的 麵線 並不是 義大利細麵


還有, 相思豆 就是 紅豆嗎 ?
紅豆餅 ＝＞法式焗香奶油煎餅佐相思豆泥
我還以為兩種是不同的豆子